章铜胜:鲜甜_大皖新闻 | 安徽网
发布日期:2024-11-21 11:01 点击次数:94
鲜甜,是一种滋味。鲜而甜,或甜而鲜,是甜中蕴鲜,鲜里藏甜,不大能分别澄莹,口能尝其味,却难以用讲话准确描画。好多滋味是难以讲澄莹的,比喻鲜甜,仅仅一己的体验,似有不成言传之妙。
从荷塘里采到的第一个莲蓬,还莫得全齐长好,情绪依然嫩嫩的绿。剥开莲蓬,有些莲子依然瘪瘪的,瘪的莲子,顺手就扔了,它们漂在水上,得志荡着。敷裕小数的莲子剥开,剥去翠绿的莲芯,滋味鲜甜。嘴里还在嚼着,又剥开了一个莲子。
新挖上来的荸荠,洗净,情绪如漆器般光洁颜面,那是漆器中传统的荸荠色。崭新的荸荠,洗净,削去皮生吃,口感凉凉的,且多汁脆嫩,鲜甜隽永。天冷时,不宜吃过多生冷的食品。荸荠也可去皮切成薄片或丝,用水煮开。水煮荸荠,甜味稍淡点,像广东东谈主煮的番薯甜水,鲜而清甜。
小麦抽穗,村外沟边和土墙上的野蔷薇也抽薹了,咱们称之为小麦薹。掐离职蔷薇的嫩薹,撕去其表皮,闪现内部淡绿的嫩茎,放在嘴里嚼嚼,幽香而鲜甜。
咱们在山野里,或是路边的草地上,摘一些野花,一朵朵地凑近嘴里,用舌尖舔舔,尝到小数点鲜甜的滋味,便重生不已。